Goed en smakelijk eten staat aan de basis van een gezond leven en is daarom een hoofdstuk apart in dit centrum. Simone zoekt de balans tussen gezond en lekker eten, waarbij kwaliteit boven kwantiteit staat. Simone laat zich daarbij graag inspireren door haar omgeving. De producten worden met zorg ingekocht, meestal bij locale markten en boeren en zijn zoveel mogelijk biologisch. Afwisselend worden er maaltijden met vlees of vis en vegetarische maaltijden geserveerd.

 

Aan tafel zetten wij gedachten om naar het intense beleven van de verschillende smaaksensaties, begeleid door een goed glas wijn. In alle gerechten proef je zo de bijzondere aandacht waarmee de maaltijden zijn bereid.

 

Een diner kan er zo uit zien: